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「中華ソバ600円」@赤坂味一の写真※やっぱり旨い船橋市名店

2019年7月13日(土) 15:50入店 先客15名、後客2名。
中華ソバ600円注文。
今回は濃い目も硬めもなし。
スープは豚ベースに煮干しが効いて美味しい。
カメリアラードは控えめ、終わり際なので煮干しの効きがいい!ビターな感じ強めでいい。
麺はお馴染みヤマダの卵麺、パキパキした感じがいいですね。麺量も多め。
具にはチャーシュー、メンマ、なると、ネギ。
チャーシューはモモでスープとのバランスがいい。
美味しかったです!
ただ、最近濃い目が続いていたので濃い目の方がもっとバランスがいいと思いました。好みの問題ですが。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 15件

コメント

こんにちは。
確かに、やっぱり旨いす。
今は若い店員さん多過ぎでは?

トンゴ氏投薬中 | 2019年7月13日 17:16

コメントありがとうございます。

昔は息子さんと2人でやってたと思うと多いですね。
まあ、あれだけいてもこの値段でやっていけるのならいいですが。
味はいいですし。

わた | 2019年7月14日 07:05