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「J.Jモッシュそば(700円)」@仮麺中(角打ち わかさや)の写真7月13日(土)11時訪問(^_^)v

開店日 2019年7月6日

実店舗オープンまでの間借り営業の第二弾σ(^_^;)

店主さんの昨日のツイートで「J.Jモッシュそば(700円)」があるとの事なので、未食のそれ目当ての訪問です(^_^)v

開店前から外待ちが出来ています(^_^)v

隣のCPにクルマを止めて入店。

ほぼ、満席(^^;;

空いた席に案内されると、店主さん登場(^_^)v

店主さん「J.Jモッシュ食べて見てくださいよ」

ワタシ「それ食べに来た(^_^)v

それだけ未食だしσ(^_^;)」

などと話しながら着席。

美人の女性店員に「J.Jモッシュそば(700円)」を注文しました。

しばらくして、注文の品が到着(^_^)v

J.Jとはジャパニーズ・ジェノベーゼとのことで、ジェノベーゼソースではバジルを使う所を春菊を使用しているみたいですね。

良く混ぜて食べて見ますが、コレが美味しい(^_^)v

春菊にありがちなエグ味も無く、食べやすい一杯。

ただ、和風ジェノベーゼならもう少し和風の食材のシソやミョウガなどが、薬味で有っても良いかななんて事も思ったりしてσ(^_^;)

まあ、ワタシが好きなだけですが(^^;;

しっかりした醤油ダレとジェノベーゼソースですが、コレを受け止める麺がスゴイ(^_^)v

「松尾」さんの中太麺ですが、しっかりした食感でタレ、ソースに負けていません。

後半はテーブル上に用意された煮干し酢を投入。

コレも良く合うな(^_^)v

ただ、最後にタレ、ソースが結構残ります。

ワタシは次もあるので、そのまま食べてしまいましたが(^^ゞ

普通なら残ったソースにライスを投入しての割り飯か、スープも足してのお茶漬け風も有りかななんて思いました。

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