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「まぜそば(300g)」@用心棒 本号の写真雨が強い土曜日。
席が2個程空いてたためすぐに入店
コール時にはにんにく、あぶら、ガリマヨ

麺は中太、固め
野菜の量は程よい多さ
鰹節の上にタレがかかりコクを引き出している
チャーシューはサイコロ切り、脂乗り良し
スープはしょっぱすぎず、甘すぎず
程よい濃さ(但し食べて行くうちに味が混ざり薄く感じる)
ネギがさっぱりを引き出して最高
埼玉の麺屋桐龍に次ぐ一杯
次は、超ガリマヨ(ガリマヨの三倍)、冷やしまぜそばを食べます
文句なしに美味かった

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