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「らー麺」@魔乃巣の写真路地裏の隠れた名店です。久々に訪問しました。こちらはカレーらーめんが有名ですが、私のお勧めは断然普通のらー麺です。しかも750円という安さ。信じられません。
具材は肉厚のチャーシュー、輪切りのネギ、メンマなど。ネギの上に乗ってるピラピラしたのは……何かよく分かりませんでした。
スープを一口飲むと、とても不思議な味です。醤油味であるのは間違いなさそうですが、魚介系の味もします。他には無いオンリーワンなスープです。
麺はツルツルの中太麺でよくスープに絡みます。チャーシューは肉厚で見た目以上に柔らかいです。とても食べ応えがあります。
店のご主人に尋ねたところスープは醤油ベースの魚介系とのこと。カツオ出汁を効かせているそうです。確かにカツオ節っぽいものがスープの中に浮かんでいたような。とても美味しい一杯でした。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
ラーメンもあったんですね!
だったら行ってみよう!

トンゴ氏投薬中 | 2019年6月12日 23:12