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「江戸前味噌炙りチャーシュー麺、ネギ、味玉」@麺場 田所商店 足立江北店の写真金曜の夜9:00過ぎ到着。
わりと混雑していますが、すんなり入れました。

実はわたし、普段は味噌は啜りません。
どこで食べても同じ味に感じてしまい、味噌はあくまで味噌で、違いに気が付けないからです😅
で、味自体も好みからは少し外れているので余計に…。

今回は6人で自動的にここに入店してしまったので、仕方なくって感じでした。

味噌にも種類があるようですが、全然分かりません💦
連れて来てくれた友人に事情を説明したら、ならオススメは江戸前味噌との事なのでソレで。
炙りチャーシュー麺、トッピングに煮卵とネギを。

15分位で着丼です。
おっ❗❗
なんか美味そう👍

ではスープを。
うんまー😋
アレ⁉️
コレ、メッチャうまいじゃないっすか⤴️😲

甘みが強く、ゴマ系?の風味が食欲をそそるそそる😁
味噌ってこんなだっけ?な感じ😄
期待出来るじゃん👍

次は具をスープに浸しながらいただきます。
トッピングしたネギが、スープを更に好みに近づけてくれました👌
ひき肉、ヤサイ、ネギ、どれもおいっすぃ⤴️
アサリが何粒か入ってたのはビックリしました❗

次は麺を。
中太の縮れ麺で、若干柔めです。
ツルツルしてて啜りやすく、縮れがスープを拾ってくれます🙆
モグモグするとモチモチします。
中々どうして良い感じ。
もう少し固めだったらもっと好みだね💃

次はチャーシューを。
味噌漬け感はないけど、きちんと味は入ってます、普通のチャーシューの味付けっぽいな👍
炙られてるので、より香ばしく美味い❗
コレ、やっぱりオンザライスっすよね😜
海苔も実に大きい1枚が😲
ちぎっていろいろ巻いてペロリンチョですよ😋

味噌ラーメンのイメージが、ガラリと変わった1杯でした😄

全然知らなかったんですが、調べてみたら家の近くにあるようで、近いうちに行ってみようと思いました😁👍

味噌と知ってて食べに行こうと思ったのは初めてかも😲

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