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「中華そば あっさり…700円」@琴平荘の写真2019.5.1昼1 5年連続・通算6度目となる【こんぴら詣で】は、記念すべき令和元年初日&シャッター長。毎年食べる度に、私の中で翌年に向かって記憶が美化されていくのだが、毎年その記憶をキッチリと超えてくる素晴らしさ。もちろん今年も例外ではなく、ちゃんと感動が待っていた。

あくまで力強いのに透明度が増したスープの旨みでつい頬が緩み、私の好みど真ん中を突き刺す自家製超多加水麺に必然の歓喜。しかも、いずれも良い意味で研ぎ澄まされておらず、世間の流行は無関係とばかりに泰然自若。

こんだけ肉味をたっぷりと移した贅沢なスープなのに、2015年の初訪時と価格が変わってないのも凄い。当然そこに行き着くための企業努力が、我々に見えない所で実施されているのだろう。

超えるべきは前期の自分とばかりの揺るぎない横綱相撲に、我々凡夫はただただ心酔するのみ。

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