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「塩そば¥800-+鶏ガーリックバター丼¥50-」@中華そば 和渦 TOKYOの写真午前中、品川の港南口の現場で打ち合わせ、11時前に終わったので後輩を連れて和渦さんに再訪問です。
11:15着で前客8名、ちなみにこの後も客が続きすぐに満席でした。
先日は醤油で大満足でしたので塩そばと¥50-の鶏ガーリックバター丼をポチって綺麗なお姉さんに手渡し窓際のテーブルに座ります。
やっぱりカウンターの方が厨房が見えて楽しいですよね、なんて思ってるとお姉さんが運んできて御対麺、うーん味玉が無いのが残念^^;
スープから啜ると熱々のスープは魚介の旨味が口に広がり、追って貝が感じられうんまいですよ(*⌒▽⌒*)
動物系は地鶏の丸鶏にお店で削る本涸れ節に真昆布と白口煮干のダブルスープ、塩ダレにはヌチマースで旨味と甘味をプラスしてなるほどレベルの高い塩ですね!(^^)!
自家製麺の細麺は加水率やや高めでツルっと啜れ、淡麗清湯には相性抜群❗
チャーは低温調理の肩ロース、噛むと旨味が感じられ必要にして十分❕
穂先メンマも薄味でスープの邪魔をせず手ぬかりなし(^^)
葱と柚子皮は彩も風味も良くgood
スープを残してチビ丼を平らげますが、ご飯が美味しく¥50-なら十分に満足(^^)/
最後にスープを飲むのですが、熱々ではなくなったスープは魚介の風味やおいしさが前面に出てきてまたまた満足して完飲です🎵
手の込んだスープに今回も大満足😍
次回はつけ麺か三位一体を狙います😄
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
このサイドメニューは格安ですね。
三位一体は興味ありますが,夜だけなのは残念。
ハードル高いかも。

RAMENOID | 2019年5月23日 07:05

おはようございます
以前は10円でやっていたご飯ものが50円になってもメッチャ安いですよね。
こちらも塩もつけ麺も三位一体も食べてみたいですね。

mocopapa | 2019年5月23日 07:12

おはようございます。

ココ、気になってますよ!
なんとか夜の部に行ってみたいです。

たく☆(摂生中) | 2019年5月23日 07:17

ラーするガッチャマンさん、
三位一体は夜しかやっていないようですよ。
ご注意を。

まなけん | 2019年5月23日 07:50

こんにちは。
塩も旨そうですね〜
私もつけ麺が好感触だったんで、三位一体を狙ってます〜

kamepi- | 2019年5月23日 07:59

ウ〜ン、美味しそうです🤤
50円ご飯も良さそうですね!

NORTH | 2019年5月23日 08:31

拝読してつぎは、絶対に塩と決めましたよ!
近いうちに行きたいです!
それにしても、こんないいとこ引っ張ってくれる先輩社員がいることを、分かってほしいですねー。

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

新しい(移転)お店ながら、そこそこの頻度で通われていますネ♪
時々は通るエリアではあるので、初訪が楽しみです(^^)

つちのこ | 2019年5月23日 10:13

どもです、
温度変化で楽しめるスープも美味しそう。
サイドメニューがお得そうです。

ピップ | 2019年5月23日 12:29

スコアでは醤油に軍配の様ですが、塩も美味しそうですね。
夜が基本との三位一体。土曜の昼に出ないかなあ。

おゆ (元・肉総裁) | 2019年5月23日 12:36

こんにちは
美味しそうで気になってるお店です。
ご飯は少しで良いから欲しくなる時ってありますもんね。
自分は連食ばかりなので、なかなかご飯ものを付けませんが、楽しみ方の1つですよね。

あらチャン | 2019年5月23日 14:24

こんにちは。
三位一体というメニューはあまりレポでも見ないですが、日によって使う食材が違うんですね!それは面白そうです!すね毛写真はすいませんでした(笑)

poti | 2019年5月23日 14:26

>鶏ガーリックバター丼¥50

これはお得感ありますね。
ホントは明日にでも行こうと思っていたのですが。

理髪店の予約があった・・・

東京脱出ぶるぢっちゃん | 2019年5月23日 16:07

こんばんは❗
ラーメンも美味しそうですが…
隣のご飯50円なら、2個頼んじゃうかも(笑)

あひる会長 | 2019年5月23日 19:27

こんばんは(*^^*)

早くも再訪ですか。
次は三位一体かなと思ってましたが、
夜だけなんですか~!
こんな隠れ家ラーメン屋さんに連れていかれたら
後輩もびっくりでしょう。

としくん | 2019年5月23日 21:18

こんにちは。

よさげないっぱいですね。
50円のガリバタライスがまたいいですね。
三位一体も気になります。

ももも | 2019年5月23日 22:55