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「すごい煮干しラーメン味玉」@すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館の写真2019年4月29日訪店。8人並んでいて待ち約一時間。
入ると物凄く狭い店に煮干の香りが充満してる。
酒を飲んだあとなので特製ゴールデンは避けてデフォルトに味玉、店おススメに麺大盛りを注文。
讃岐うどんを参考にした太麺なので茹で時間は長め。
スープは濁ったドロりタイプで煮干が前面に押し出しています。
いったんも麺が入っていて歯応えにアクセントがありました。
美味いです。

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