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「煮干し一直線」@ふく流らーめん 轍 本町本店の写真3月15日お昼訪問、サードブランド「煮干し一直線」さんのラーメンが限定で頂けるということでふく流らーめん轍本町本店へお伺いしました!
スープから頂くと伊吹産のいりこのみで出汁を取ったシンプルですが深みのある正に煮干し一直線な旨いスープです。麺は太めの縮れ麺でプリっとしていて食べ応えがありスープとの相性もいい麺です。
具材は大好きなレアチャはしっとり肉の旨味が感じられ特製にしてもっと食べればよかった~と後悔する程旨い肉です、玉ねぎはスープと頂くと煮干しのほのかなビター感と相まっていい感じ、小松菜も美味しかったですご馳走様でした!確認すると本町本店さんには三年半ぶりとなる訪問、間もなく周年もあるようなので以前のようにちょこちょこお邪魔したくなる一杯を頂けて大満足でした!
2019/10

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