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「大ラーメン(ヤサイニンニク)」@ラーメン二郎 上野毛店の写真取引先の帰りにお店の前を通ったら、悪天候の為か空席があったので多分2、3年ぶりの直系へ。
上野毛店は初訪w

醤油のキレを感じる非乳化のスープは豚骨醤油というより醤油ラーメンに近く、ジャンク度は控え目で思わず飲み干してしまいそう🙂

軟らかいと聞いていた麺は、千住大橋のようなデロとも違って若干の弾力性を感じる個性的な食感。
ほとんどのお客さんが硬めかバリカタで注文していたのが印象的。

今回はアブラはコールしなかったけど、やっぱりアブラ増しの方が久々の二郎を堪能できたかも💨

バリカタ、アブラコールで近い内に再チャレンジしたいですw
ごちそうさまでした❗️

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