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「煮干そば 白醤油(大盛り)」@寿製麺よしかわ 川越店の写真開店5分後に到着。すでに店内満員、店内で
並びができています!さすが人気店ですね😅
でもオペレーションが良く、回転が良いので10分程で着席、すぐ着丼です!
最近は限定ばかり食べていたので、久しぶりの白醤油です!相変わらず美しい盛りつけですね😍
具材はレアチャーが2枚、鶏チャー、味玉が半分、太いメンマが2本、ノリ、三つ葉、ネギです。コスパの良さは最高ですね!
スープを一口、煮干しの旨味と白醤油の優しい味わいが口一杯に広がります!麺は低加水の歯切れの良い美味しい麺です!具材のひとつひとつも丁寧な仕事がされていて最高です。特に噛みきりやすいよう切れ目をいれたメンマがとても美味しいです。
さすがは、よしかわさん。限定も美味しいですが
原点の煮干そば白醤油は群を抜いて素晴らしい味でした! ちなみに福井テレビが取材に来ていました。

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