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「中華そば」@板橋大勝軒なりたやの写真家の近くにあるので、たまに味わいたくなる。日曜日の昼前にお店に行くと、カウンターは残り2席。相変わらず、なかなかの人気店だ。お店の中には魚介系のいい香りだ。券売機で『中華そば』をオーダー、カウンターに座った。

ラーメンは約5分程で着丼。スープからいく。お店は魚介の香りが強いので、ガッツリ魚介を想像してしまいがちだが、ガッツリというよりコクがあるという方があてはまる、東池袋大勝軒の王道を感じさせる美味しいスープだ。麺は中太のもちもちでこちらもいかにも東池袋大勝軒系だ。

麺、スープのバランスもよく、まさに王道。東池袋大勝軒系の『ザ・ラーメン』と言った趣だ。何回食べても飽きがこない、素晴らしい味だと思う。

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