なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「醤油らぁ麺 800円」@らぁ麺 鳳仙花の写真らぁ麺 鳳仙花@新宿 醤油らぁ麺 800円
ラーメンは美味いのに致命傷になりかねない接客の悪さ。
醤油は初めてだったが、白醤油?のためか塩と大きな変化はないが相変わらず金目鯛の脂ののった旨味がたまらない❗️それでいて魚臭さがない為食べ易い。鮮魚系としてはかなり優秀な仕上がり。ただ今日はその接客の質の悪さが同時に目を引いた。以前から危うさがあり、今日は直接被害を受けた訳ではないが、被害を受けたお客さんはかなり気分を害したのが分かった。他の店員達も顔がこわばってましたね。はやし田の系列は某有名店を模してか板前のような割烹着姿が凛々しいが中身が伴っていないスタッフが少なくない。鳳仙花は割烹着が汚れてるのも目につく。そして特に首を傾げるスタッフの多さにおいて鳳仙花は顕著だ。個人経営のラーメン店はアルバイト採用するのもおそらくラーメン好きな人が多いためか、接客が拙くても一生懸命なため気分は害さない。鳳仙花の問題はそのやる気を見て取れないスタッフが目につくことだ。ラーメンの味としては大好きなので致命傷になる前に改善して欲しい。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

まだコメントがありません。