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「地獄ラーメン極上3 大盛無料 ネギ薬味」@地獄ラーメン 田中屋の写真連続投稿ごめんなさい。

今日はお医者の日。
医者が早く終わり床屋の後に訪店。
11:00の開店と同時に到着。
列無し(先客2、後客2)
卓上は、胡椒,豆板醤,ニンニク、揚げネギ、お酢。
口頭で「ビールと3番大盛ネギ薬味」をお願いする。
(デフォは白髪ネギだが私は薬味が好き)
ビールのアテに出してくれる切落しチャシューが美味しい。
卓上の豆板醤をつけて食べつつ5分弱で着丼。
トッピングは、チャシュー、ネギ、海苔、ワカメ。
チャシューを麺の下に沈めネギをスープに浸してからいただく。
スープは、訪店の前に歩いたせいか何時もより薄く感たが、出汁とカエシ、辛味噌のバランスはいつも通りで癖になる。
麺は中太縮れ。麺は固目でスープとの相性が抜群で美味しい。
中盤、麺に沈めたチャシューとネギをいただく。
チャシューはトゥルトゥル天国。
ネギは甘くなっていて天国。
海苔もスープ、麺とベストマッチで天国。
名前は、地獄ラーメンだが味は天国!

今年は、あと何杯食べられるだろうか?

麺メモ「大橋製麺」
次は「地獄ラーメン3番大盛ネギ薬味」。
ツマミの「ネギチヤーシュー」未食。

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