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「小ラーメン¥780(ニンニク・アブラ)」@ラーメン豚山 平塚店の写真★2018/11/29(木) 11:30 近頃店舗を増やしている豚山さんの、町田店に続き平塚で今月オープンの2号店になるこちらに初訪問です、先客3名後客4名で、豚山さんは二郎関内リスペクトらしく、8月に町田店で食べた時は美味しく満足だったので期待できますね〜まず店の外にある券売機で「小ラーメン」の食券を購入後カウンターに着席し、店員さんが食券確認時にニンニク入れますか?こちらはこのタイミングで全てコールするので、ニンニク・アブラでお願いして 11:36 着丼。

★スープ・・・若干ライトな豚感で乳化はほどよくアブラは多めで濃厚です、タレは甘さ強めで控えめなしょっぱさ、もう少ししょっぱいほうがいいかな?まぁ卓上のラーメンダレを入れればいいことなんですが・・美味しいスープですが、バランスがもうひとつ・・かな〜でも今後に期待が持てますね!
★麺・・・・・太めウネリの平打ち麺、加水少し高めで、近頃のインスパイア系でたまにあるツルリと入ってモッチリな麺、スープの吸いほどよくズバズバではなくツルツル啜ります、量は250gとのことですが、もう少し多く感じました、麺カタメが出来るみたいなので次回はカタメかな?
★具材・・・・豚はほぼ赤身で小ぶりながら食べ応えある分厚いのが2個、薄めな味付けでトロリな柔らかさの旨豚です、野菜はモヤシ率高めでホクホクでシャキッと、ニンニクは多め(最初はマシマシかな?でしたがしなくて良かったです)で麺に絡めてパンチがでます。

★レベルが高いリスペクトの関内店までは?ですが、十分満足でき今後の進化にも期待ですね〜、店は男性1人女性1人でおとなしめな接客です、今日は平日とは言え昼時で駅前の店なのに空いてました、周りに飲食店が多いから?まだ認知度が低い?駅の周りに若い人が少ないから?でしょうか。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
関内リスペクトだったんですね!
勉強になります~!

うが | 2018年11月29日 19:17

うがさん、コメントありがとうございます!
最初に町田で食べた時は・・
うん?関内に似てるな〜
その後ネットで関内リスペクトとの情報がありました
ので・・汁なしも旨いのかも?ですが
この麺で汁なしはどうかな・・です

eddie | 2018年11月29日 19:49

eddieさん。こんにちは。空いていたんですね。大黒庵や老郷などの老舗の多い平塚は、J系文化がまだ根付いていないのかな~ 自分には近くて少なめも頼めて重宝なんですけどね。

いたのーじ | 2018年11月29日 21:32

Eddieさん、
豚山さんは町田に行きましたが結構満足度高かったです。
どこに行ってもぶれないようで安定度高そうですね。

まなけん | 2018年11月29日 21:37

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
平塚と言えば大黒庵や老郷ですよね〜
>J系文化がまだ根付いていないのかな
そうかも?ですね・・豚んちも混んでないですからね。

まなけんさん、コメントありがとうございます!
町田のほうが美味しいかな?です
でも今後に期待ですね〜

eddie | 2018年11月29日 21:48

こんばんは。
独立系ながら、町田での繁盛ぶりは気になっていたので
近々の大船店は必ず抑えようと思ってます!
初の二郎系として、良い位置に収まってくれれば良いですが…(^_^;)

saima | 2018年11月29日 23:15

こんばんは〜
関内リスペクトなんですね。
期待が持てますね、良い方向に伸びると嬉しいですね(^^)

がく | 2018年11月30日 01:49

saimaさん、コメントありがとうございます!
>近々の大船店は必ず抑えようと思ってます!
是非!!店によって味が違う?んですかね・・

がくさん、コメントありがとうございます!
>良い方向に伸びると嬉しいですね
そうですね〜期待してます!!

eddie | 2018年11月30日 05:32

おはようございます❗
平塚までいってきましたね。こちらはそんなに混んで無いようですが、町田はオープン前とか行列してますよ😅
土地柄もあるんでしょうね✋

川崎のタッツー | 2018年11月30日 08:12

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
基本、仕事で行くエリアで
ラー食しているので
遠征ではないですよ〜
町田も再訪したいですね!

eddie | 2018年11月30日 09:07

こんばんわ~ 最近J系にやっと手入れしている今日この頃w

ほんの少しづつJ系を食べられる様になった、まだ見習い戦士のレベルですw
豚山は大船にも出来たみたいですね 自宅から行けれるとなると大船は行ってみたいですね
最近は体調管理を余儀なくされ、RDBレビューも滞っている状況 昔が懐かしいw

tiji | 2018年11月30日 20:46

tijiさん、コメントありがとうございます!
>最近は体調管理を余儀なくされ、RDBレビューも滞っている状況
健康第一で!!
落ち着いたら・・またレビュー!!お願いします

eddie | 2018年11月30日 21:11

おはようございます。
豚山さん、最近かなり店舗増やしてますよね!あまりどんどん増やすと味が落ちそうなので少し心配してるところです(>_<)町田の味は結構好きですよ♪

poti | 2018年12月1日 09:25

potiさん、コメントありがとうございます!
確かに!増えても
味が落ちなければ!ですよね〜
僕も町田の方が良かったです。

eddie | 2018年12月1日 09:52

こんばんは。
こちらは最近人気ですね。
まずは町田店に行ってみようと思っています。

jim | 2018年12月1日 21:31

エディさん、おはようございます♪

チャーシューの写真を見ただけで
テンションが上がってしまいそうです↑↑↑
どんどんお店が増やせるのはそれだけ
ファン層が広がっている証拠なんでしょうね♪

コマンタレブ♡ | 2018年12月2日 06:04

jimさん、コメントありがとうございます!
>まずは町田店に行ってみようと思っています
メニューも多いですし・・
トッピングも生姜等twitterチェックです!

コマンタレブ♡さん、コメントありがとうございます!
>どんどんお店が増やせるのはそれだけ
ファン層が広がっている証拠なんでしょうね♪
東京の大塚・神奈川の大船にも出店してますよ〜

eddie | 2018年12月2日 09:07