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「【限定】ネギニラみそラーメンが食べたい。(920円)」@栄楽の写真10/7(日)18:05 貸し切り状態 

限定の面白いメニュー名に惹かれ注文。スープは、期待した味噌風味はかなり控えめで、薄口醤油のようなあっさりめのベースに、ラー油メインと思しきピリ辛な風味が広がる。一般的なスタミナ系を優しくしたような趣。

太平打ちの縮れ麺は、今回巡った中では最もなめらかな麺肌で、しなやか。雲吞の皮を麺にしたようなちゅるちゅる啜り心地が抜群なもの。おいしい麺だ。

具は、白髪ねぎに細切りしたチャーシュー。モヤシ。コーン。しじみが5,6粒入っていた。砂抜きはしっかりなされ、砂利つくこともなかった。ニラはみじん切りにされたため、ちょっと存在感に欠け、ニラらしい風味とパンチがもう一つ。バラエティに富んでいるのはいいが、逆に詰め込みすぎの感もある。

俊逸な麺が印象的な一杯だったが、CPはもう一つ。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

なまえさん、こんにちは。

この具の組みあわせで蜆は面白いですが、レビューにあるようにちょっと詰め込みすぎかな、という印象ですね。
個人的には蜆ぬき、ネギニラのみでちょうど良さそうに思えました。
蜆は単独で食べた方が自分の好みに合います。

ぬこ@横浜 | 2018年10月12日 06:54

ぬこさん、おはようございます!

栄養的にはいろいろな種類の具材が入っている方が体にいいのだと思いますが、
詰め込みすぎで、それぞれの良さが消されてしまった感じがありました。

加えて、味噌が感じられなかったことが、このスコアの理由です。でも麺はおいしかったです。

なまえ | 2018年10月12日 07:35

おはようございます
麺がかなり美味しかったようですね。
シンプルなラーメンで食べてみたいですね。

mocopapa(111) | 2018年10月13日 06:12

mocopapaさん、おはようございます!

こちらはレギュラーの方が良いのかもしれません。
麺は自分好みでした。

なまえ | 2018年10月13日 09:15