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「つけ麺(温麺) 2.5玉」@どうとんぼり神座 新宿店の写真久しぶりに朝らーで神座さんの「つけ麺」がいただきたくなり訪問しました。

つけ汁は「美味しいラーメン」をつけ麺用に味を濃くしたものだが、白菜と豚バラ肉と醤油のバランスが抜群で、何回いただいても飽きないものです。今回は特に白菜のシャリシャリ感がしっかりと残るように調理されていて、麺との一緒食べや豚バラ肉と麺との一緒食べを繰り返し、麺を半分くらいいただいた時点で、柚子果汁をつけ汁にかなり多目く投入して味変し、再び白菜と麺と豚バラ肉を夢中でいただきました。柚子の香りが本当に美味しかったです。

麺はストレート中細麺で、硬めに茹でられていて、つけ汁との相性は抜群でした。

安定の美味しいつけ麺でした。ご馳走さまでした。

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