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「悪ガキ味噌(刻みニンニク抜き)¥980税抜」@味噌の大将の写真味噌メインの店。おそらく二郎インスパイアなメニューがあったので注文。
画像ではかなりの盛りだが器自体は小さめ、紙エプロンと避難用丼はデフォらしい。野菜はモヤシ:キャベツが8:2、刻みネギ、通常は更に刻みニンニクが載るらしい。
スープは味噌が濃厚でオイリー&ショッパ、天地返ししてもかなり塩辛い、次回頼むとしたら薄目にしたい。アブラは味付きが多数、野菜と相性良しで旨い。崩しチャーシューは煮すぎてパサ&味濃。麺は通常の味噌ラーメンと同様と思われる。スープの塩辛さが全てのバランスを崩してしまっていて残念、そこが改善されれば中々良いのでは。京成大久保の味噌二郎には遠く及びませんが…

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