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「正油チャーシュー」@支那そば 勝丸 目黒本店の写真お久しぶりに勝丸へ。

チャーシューメンが異常に食べたくて表題をポチり。
18:00くらいだったからか先客ゼロ、後客ゼロ。まあ前もこんな感じだったからさほど気にはしません。

前に来た時よりも若干ラードの量が多いかな?その為スープはアチアチで、最後まで全然冷めない。ただレンゲでスープをすくうとラードの量が多いのでちょっとギトギト感が気にはなるかな。
チャーシューはモモチャーシューが5枚。食感はちょいとパサっと、ガシガシ食べる感じのもの。好みとしてはもう少し味濃くても良いかな〜と。その他のトッピングは普通です。
麺は少し平打ちのびろびろ麺。びろびろ感は良いが、茹でが柔めで麺自体の味もあまりない為後半ダレるというか飽きるというか。

総評としては良いところもあるが、同じくらい好みとズレるとこもある為高い評価にはなりずらい。
飾らない一杯が食べたいとき、ふらっと立ち寄ってあまり気張って食べたくないときにオススメですかね。

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