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「豚玉つけめん」@次念序の写真埼玉の有名店「次念序」。

動物と魚介を合わせたつけ汁。濃厚だがしつこくはなく食べやすい。動物のコク、魚介の旨味がどちらもしっかり出ている。
麺は自家製の全粒粉入りのストレート極太麺。モチモチしていて小麦の風味がしっかりと感じられる。
美味しかったです。

ごちそうさまでした。

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