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「地獄ラーメン極上3 大盛無料 ネギ薬味」@地獄ラーメン 田中屋の写真今日は休み。来週から渋谷で仕事。
渋谷から帰ると19:00の交代時間過ぎるので、昼の店員さんのラーメン食べられない。
ということで15時過ぎに「田中屋」さん到着。
先客1人。後客3人。
いつも「薬味ネギ」でお願いするが、夏の初め(固い)なので白髪ネギ(デフォ)でお願いすると店員さんの「ネギ甘味出てきたよ」との言葉に「薬味ネギ」に変えてもらう。

5分強で着丼。
スープほ、豚骨に醤油,辛味噌に唐辛子、辛子,青唐辛子。
豚骨の旨味と塩気のバランスが最高で病みつき。
中太縮れ麺は少し固目なら最高。
スープに沈め熱を通した「薬味ネギ」は甘くて美味しかった。
ビールに付いてくる切り落しチャシューも美味しかった。
ご馳走様でした。

麺メモ「大橋製麺」
次は「地獄ラーメン3番大盛ネギ薬味」

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