今年もこちらの定番冷やし。

毎年リリースされている夏季メニュー。
特にこれといった驚きがあるメニューではありませんが
地元民に涼を運んでくれています。


「サラダ風ひな鳥のバンバンジー冷麺」
毎年微妙にメニュー名が変わります(笑)



【タレ&具】
タレは濃いめのゴマだれ。辛さは入っておらずセルフ形式。
具は雛鳥に各種サラダ野菜。トマトがフレッシュ感を更に演出。ただ、野菜の量(特にトマト)は
昨年のほうが多かったような・・・？

【麺】
微縮れの中太麺。プリっとした食感になっています。
タレの絡みは問題なし。麺量は今年も少なめ。

【全体】
味は毎年のメニューとあって安定している。昨年のよりもゴマダレが濃いかも。
卓上の山椒を振ればこの店らしさもさらにアップして風味良く美味しい。
麺量が少なめなのと器の選び方と盛り付けの見せ方で損をしている印象なのは例年通り。