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「特製中華そば 中盛り(250g)¥1,050」@中華そば しながわの写真私にとって「醤油ラーメン、かくあるべし」と言えるような理想の一杯。

濃すぎず、かといって大人しくて物足りないということもなく。
麺はもちもちした食べごたえのある中太麺で、醤油ラーメンにも細麺や縮れ麺でなく太めの麺を合わせるのが好きな私の好みにもジャストミートして。
醤油の風味豊かなスープはしみじみと心の奥底まで幸福にしてくれて。
味玉、チャーシュー、メンマやネギといった具の一つひとつにまでしっかりと仕事がされていて。

すばらしいラーメン。

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