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「濃厚つけ麺(煮干) 700円+味玉 100円」@つけ麺専門店 きじ亭の写真参りました。こりゃ美味い。オススメです。

店内は狭く、7人くらいしか入れません。
エアコンも付いておらず、ムシムシします。
注文は口頭方式ですが、店主さんおひとりのオペレーションなので、料理してる背中に注文を投げつけるスタイルになります。

着丼。なんてプレーンで表情のないスープ・・・。
かき混ぜると底から煮干が持ち上がって来て、徐々に茶濁していきます。それではひと口・・・。

美味ーい!

スープは鶏白湯だそうですが、トロトロしててクリームみたい。上品なパスタのスープみたいです。
煮干も感じますが、適度な塩分が載った鶏白湯が最高です。これは初めて食べる味。美味い。

麺は太麺ですが、小麦の胚芽を混ぜてあるそうで、舌触りや喉越しが独特です。
チャーシューはプリプリの鶏が2枚。味玉も味が染みていて柔らかく、こりゃ参りましたな逸品。

店構えは美しくもなく(失礼!)、店内も綺麗で清潔とは言えず(失礼!!)、麺は写真栄えしないルックス(失礼!!!)。でもお味は最高!
良いものを頂きました。ご馳走様でした。

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