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「ミソラーメン+チャーシュー」@味噌ラーメン 雪ぐにの写真札幌遠征から帰ってからは味噌ラーメンがとても好きになった。
早速、味噌ラーメンで有名な雪ぐにさんにおじゃましました。
一口食した感想はとにかくスープが美味しい!
純すみ系のラードギトギトと違って味わいはマイルドだがスープに旨味と奥行きがある。
それから注文時にニンニクを入れていいか聞かれるが、可能なら絶対入れた方がいい。
チャーシューは低温調理の厚くて柔らかくてとても美味しい。肉好きなひとはぜひチャーシューをトッピングを
家から遠いので何度も行けませんが、また必ずいきたいと思います。
最後に味噌があまりにも美味しかったので、ベースに使っている毘沙門味噌を買って帰りました。

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