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「チャーシューメン大盛¥800」@醤油らーめん専門店 太尊の写真★2018/4/23(月)11:46初訪問です、こちら20年以上変わらぬ味とメニューの八王子系ラーメン店とのことで、店に到着し裏の駐車場に車を停めると煮干の良い香りがします、先客7名後客6名と終始ほぼ満席で、カウンターに着席し口頭で「チャーシューメン大盛」を注文し11:58着丼。

★スープ・・・鶏ガラに煮干出汁共にしっかりで醤油はまろやかなショッパさに甘みもあり、香味油はラードのようです、アッサリですがコクがあってとても飲み易くクイクイいけちゃいます。
★麺・・・・・中細のウネリある麺、小麦の良い香りがあり加水低めで茹で加減固めのザクパツ麺です・・・でありながら意外とスープが絡みません(笑)が最後までダレる事なく食べられ、こういう麺は好みです、大盛で量は210g。
★具材・・・・チャーシューは薄くスライスされたものが5枚、甘辛く味付けされ柔らかくオーソドックスな感じですが美味しいチャーシューです、メンマは細く柔らかめ、八王子系にマストな刻みタマネギはシャキシャキとして甘さもあり良いアクセントですね〜後は海苔。

★八王子までは中々行けないので、相模原で食べれる貴重な店で、奇をてらわず突き抜け感もないですが・・・だからこそ定期的に食べたくなる系統のラーメンですね〜八王子系は!!美味しかったです、店は店主さんと女性店員さんの2人でこちらも奇をてらわず(笑)静かな接客です。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

eddieさん。こんにちは。

八王子系ラーメン、イイですね。
自分好みです。
でも、なかなか八王子に行く機会が無いので、すごくご無沙汰してます。
あ~食べたくなってきたー

いたのーじ | 2018年4月23日 17:39

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
ありそうでない!八王子系・・
貴重ですよね〜
神奈川にも欲しいですね、八王子系!

eddie | 2018年4月23日 18:04

また渋い店に行きましたねえ~。
マイクタイソンが好きだから大尊だったはずです。
久しぶりに八王子ラーメン食べたいなあ~。

まなけん | 2018年4月23日 21:47

こんばんは。

八王子系はまだ食べたことがないんです!

相模原は確かに八王子よりは近いてすが、もう一声、横浜よりに八王子系のお店があると嬉しいです!

尼茶(検診結果危険!) | 2018年4月24日 00:33

まなけんさん、コメントありがとうございます!
>また渋い店に行きましたねえ~
以前からBMしてましたが・・
渋すぎて(笑)優先度下がってました
>マイクタイソンが好きだから大尊だったはずです
そうですね~ボクシングのポスターだらけ・・でした

尼茶さん、コメントありがとうございます!
>八王子系はまだ食べたことがないんです!
限られたエリアにしかないですからね~
機会があれば是非!!

eddie | 2018年4月24日 05:33

こんにちは。
相模原に八王子系のお店があるのは知りませんでした!八王子系は八王子以外の場所では食べたことないです。といっても八王子でもそこまで食べたことないですが(笑)

poti | 2018年4月24日 12:39

potiさん、コメントありがとうございます!
相模原にもう一軒あったんですが・・
閉店されてしまい、こちらは貴重な店です!

eddie | 2018年4月24日 13:12

こんばんは。
相模原もいろんな店がありますよね~。
数えるほどしか攻略していません。。。

うが | 2018年4月25日 20:51

八王子系、あまり食べたことないジャンルですが要チェックですね。深みのありそうなお味のようで気になります。

Я∀GЁ | 2018年4月25日 20:52

うがさん、コメントありがとうございます!
相模原~沢山ありますね
時間がある時に・・・是非

Я∀GЁさん、コメントありがとうございます!
エリア狭いですが・・
良い感じなので~是非!!

eddie | 2018年4月25日 22:11

KMです。

そういえばここは懐かしい店です。
橋本から近いですね。
確か2012年に一回だけ報告してます。
この付近は仕事の関係で、その時以前もよく行ってました。
八王子ラーメンにはあまり高得点を与えないのが、RDBの伝統のようです。
一種の忖度の世界です。
私はそういう世界には生きていません。
いつもはいつも八王子では大満足です。

KM | 2018年4月26日 11:49

KMさん、コメントありがとうございます!
八王子系ラーメンのもっも増えて欲しいです
仰る通りお客さんはラオタより
地元の常連さんや良く車で通る方とかな
感じ?でした。

eddie | 2018年4月26日 12:18