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「【限定】柴崎亭×寿製麺よしかわコラボらーめん(煮干し)」@㐂九八 ~garage~の写真2018/3/11訪問。

晴れた空の下、所沢から東北へ震災を、そして、そこで起きてしまった悲しみや苦しみ。これらを次世代へ伝えたい!という想いを胸に抱いたオッサン達?が集ったチャリティーイベントに。

イベントは10時から始まる!ラーメンも提供するの?と柴崎亭店主が歩いてきたり、餅屋担当の柳麺 呉田-goden-店主がもち米を抱えて急ぎ足、寿製麺よしかわ 川越店店主がウロウロしている?(笑)のを眺めていると、10時を少し過ぎて開店。

ファーストステージは埋まり、セカンドステージ以降の参戦確定。ぼけーっと待っているとHENTAI店主がウロウロしてます。正しくは慌ただしく色々なブース?の後方支援ですが(笑)

さて、着席するとオーダー係の方に両方で良いんですよね?と尋ねられたので、りょ、両方って何があるの?と聞き返してみるとノーマルの煮干しと濃い煮干しがあるとか?じゃ・・・でお願いします(笑)

寿製麺よしかわ 川越店店主がスープを捌き、柴崎亭店主が麺を捌く。去年もそうでしたが豪華な顔ぶれだ!うどんブースの方々も蕎麦ブースの方々も。

完成。

【スープ】
スープの仕込み担当は柴崎亭とのこと。こちらの煮干しと言えば、絶大なコスパと美味しさを誇るもの。エグミのないスッキリとした煮干しの美味さを楽しめる醤油なスープ。今回はワンコイン。このスープはさすがですね。

【麺】
製麺担当は寿製麺よしかわ 川越店とのこと。謹製のザクッと噛みきれる中細麺。キレイに折り畳まれており、柴崎亭名物の構図が目に飛び込んできます。スープに負けていない麺・・・さすがです。

【具】
チャーシュー、メンマ、ホウレン草、ネギ。チャーシューのこの仕込み・・・聞き忘れましたが、食べたことはある味です(笑)シンプルにスープと麺を楽しめる構成です。

昨年も開催されたチャリティーイベントであり、今年も参加できて良かっ・・・あれ?まだイベントはこれからだ!(笑)と思いながら、麺と具を食べ終え、スープを飲み干して完食。

ご馳走様でした。

続くと思います(笑)

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 21件

コメント

おはようございます
素晴らしいイベントだったようですね!
子供なんかが行っても楽しめる企画沢山あるし
何よりもチャリティーだし
来年あるなら行きたくなりましたよ

キング | 2018年3月14日 06:59

どもです。
豪華な顔ぶれっすね!
この方たちは最初の頃からチャリティーやってました。
嬉しくなります(^^)

ラーするガッチャマン | 2018年3月14日 07:56

こんにちは(*^^*)

お疲れさまでした。
ラーメンのタイミング外したのが心残りです。

としくん | 2018年3月14日 09:51

その節はどうもでした。
麺線が整っていますね。
同じく外してしまいましたが、あの蕎麦が旨かった(笑)

おゆ (偶に) | 2018年3月14日 10:29

その節はどもでした。
やっぱり此れは食べときたかったです~
蕎麦も旨かったですが。

kamepi- | 2018年3月14日 15:14

こんにちは
その節はお疲れ様でした。
やっぱり食べておくべきでしたね。
蕎麦はとても美味しかったですが②

mocopapa | 2018年3月14日 16:21

こんにちは

この豪華な職人たちが作った一杯がワンコイン?!
裏山です(^^ゞ

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年3月14日 16:22

こんばんわ~

美しい一杯ですね~♪
肝心なところで行けないのが2年続いているんで来年は参戦したいですw
皆さんご一緒で羨ましかったですよ~!

バスの運転手 | 2018年3月14日 22:25