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「中華そば(750円)」@杭州飯店の写真敬老の日の午後3時頃訪問。
店のそばに大きな駐車場があり繁盛振りが伺える。

先客多数だが空席も多数。余裕で座れ、基本の中華そば(750円)とお高めな餃子(750円)を注文。
注文して5分経ったかどうかのタイミングで中華そば登場。早い!
ふむ、麺は噂通りの極太平打ち。中華麺というより「きしめん」と「ほうとう」を合わせてちじれさせた様な印象。スープは魚介系の香りが強い醤油味。背油がびっしりだが、このスープと合わせるとしつこく無くこの麺とも合っている。ほんのり甘さと酸味が有り、玉葱の微塵切りの取り合わせも良い。
メンマは小ぶりでまぁまぁ。チャーシューは小ぶりで薄く固め。無くても良いな。

食べた後の感想は中華というより和風という感じで、不思議と言うより驚きの一杯。

PS.餃子も自家製の皮で特大の物が4つ。これも美味かった。

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