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「チャーシュー麺」@うまいヨ ゆうちゃんラーメンの写真ど豚骨の看板のとおりスープは濃厚でありながら全く臭みはなく豚骨の髄から旨味が溶け出している感じで本当に美味しい。
一般的な豚骨醤油とは全く違う進化系といったところだ。
チャーシューは厚めでしっとりしたものが大量にはいっおりこれも自分好みだ。
こういうお店が近くにあれば何度も通うのだか‥

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