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「ラーメン750円」@豚骨味噌ラーメン じゃぐら 野方本店の写真ラーメン750円

10/4
先日は「秋元屋」で軽〜くアイドリングした後にこちらに訪問しました〜( ´∀`)
3年位前に高円寺のお店で食べましたが野方の本店にはハツホーです^ ^

この日は18:01到着、先客2、表題をポチり、後客0
卓上は胡椒・酢・一味・カレー粉・濃縮ジャスミンエキス
待つこと5分でご対麺です。

味噌スープに太麺、具はチャーシュー・もやし・ニラ・コーン・長ネギ・フライドオニオンの麺バーで〜す♬

まずはスープを一口
スープは濃厚ドロな豚骨ベースでニンニクと一味の効いた香りの良い円やかでコクのある甘い味噌味。
粘度は高いですが重くなく、渋味や苦味・酸味は無く油は少なめで塩味はジャスト、香ばしいフライドオニオンと辛味の強い長ネギがアクセントになってウマ〜(^∇^)

スープの味見の後は麺を〜
三河屋製麺の太縮れ麺は茹で加減はやや固めでムチっとした歯触りのツルモチ食感、コシが強く縮れ部分にスープが良く絡み、粉の甘みと風味を確り感じれて濃厚スープに負けない存在感がありました。
麺量は並で160gとのこと。

麺の次は前述した以外のトピを〜
バラチャーは厚さ3ミリ位のが2枚で薄い味付け、脂身は柔らかくて甘く赤身は確りとした歯応えでまずまず。
茹で野菜はもやしはシャキッとしてニラはややクタでコーンと共に味噌には良く合いますね。

途中で卓上のカレー粉を入れると想像した通りの濃厚なカレー味になりウマウマ✨最近食べすぎなので無料サービスのご飯ドボンは自粛してKKフィニッシュ!無鉄砲に匹敵する濃厚ドロでしたが食べやすい味噌ラーメンでした^ ^赤鬼らーめんや豚骨チーズらーめんも気になるので機会があればまた伺いたいと思います♪

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

アラフィフと呼ばれる齢になり、
こういうのがきつくなった気がしますが、
野方あたりだと、そういうのにおっさんがきちんと群がってます。
それだけの惹きを持ってるんだろうな、と察します。

GT猫(冬期離席中) | 2017年10月8日 00:05

こんにちは(*^^*)

野方と言えば花道みたいな感じですが、
当店の方が自分には合ってるのではと、
密かに思ってます。
未訪問ですが何となく(笑)
今シーズンは行ってみたいですね~

としくん | 2017年10月8日 06:27

おはようございます^^
こちらハツホーでしたか。私はミホーです。
ってカタカナで書くと新鮮ですね(笑)
濃厚豚骨味噌 惹かれますねぇ~。無鉄砲も行ってないし。
東京のラーメン屋多すぎます!(笑)

mocopapa | 2017年10月8日 07:00

おはようございます
こういうドロドロいいですね
カレーがまたよく合うようで\(^o^)/
これに、ライスよく我慢できました!!!

高地での試合ヤバイけど、勝てば自力でプレーオフ
回れるので何とか何とか〜勝ってほしいですが。。。

キング | 2017年10月8日 07:51

こんにちは。
のみ〆で標題系統とはお若い!
オッサンには無理無理〜〜(苦笑)

おゆ (元・肉総裁) | 2017年10月8日 09:35

こんにちは。
秋元屋からのラーメンが最近多いですね^^飲み〆には重そうな一杯ですが、濃厚味噌系や家系は飲んだあとにとても食べたくなりますよね!そろそろ味噌の季節なので、こちらもチェックしておきます。

poti | 2017年10月8日 10:28

こんにちは。

なかなか濃厚そうなスープですね。
麺もスープに負けない存在感がいいですね。
この感じから、味噌も美味しそうな予感ですね。

ももも | 2017年10月8日 13:43

こんにちわ~

ニンニクの効いた濃厚豚骨スープ、堪りませんね~♪

卓上アイテムにカレー粉があるのも好印象です!!

たく☆(摂生中) | 2017年10月8日 13:45

こんにちは!

濃ドロの味噌は割合的にハズす事が多いんですよ〜。
歳なのかも知れませんが、キツいんです‼️泣
でも、ドコだったか旨いトコがあったんですが、
うーむ…思い出せません‼️_| ̄|○
こちらも歳なのか‼️笑

こんばんわ~

飲みの〆に丁度良い感じの一杯ですね~♪
でも「秋元屋」さんの方が気になる自分が居ますw(笑)

バスの運転手 | 2017年10月8日 22:46

こんにちは。

これは相当の粘度のようですね。
若い銀プーさんならOKでしょうが中年の私にはきつそうです。

glucose(しばし休止) | 2017年10月10日 16:59