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「【夏季限定】ラーメン豚2枚+つけ麺 730+50円」@ラーメン二郎 湘南藤沢店の写真8.6(日)13:20 未食のつけ麺狙いで湘南藤沢二郎を2年ぶりに再訪。外待ち7人に接続し、店内待ち昇格時に券売機にてラーメンとつけ麺変更用の食券を購入。店内待ちは10名ほどで背後霊システムとなってます。こちらは比較的回転が良く、14時にはコールタイムとなり着丼です。コールはヤサイニンニクアブラとしました。

つけ汁は、非乳化で醤油がキリッと効いたタイプで、豚感はややライトな印象。そこにごま油が少し加わっています。つけ汁仕様なので味はかなり濃いめですが、麺と合わせるとちょうどいい塩梅となります。麺は水で〆られたコシのある麺で、小麦の香りがとてもよく麺だけで食べても美味しいです。するすると食べられる麺で、最初丼見たときは食べきれるかな~と少し不安になりましたが、何の問題もなかったです。つけ汁との絡みも抜群で、見事につけ汁と麺のバランスが取れている印象です。

具は、すべてつけ汁内に入れられており、ヤサイとニンニク。ここで、豚肉がないことに気づき、つけ麺は豚ないのかな~と思い、店員さんに確認すると入れ忘れとのこと。気づいてよかったです(笑)。その入れてもらった豚さんは二郎としては大ぶりではないですが、柔らかくて美味しい豚さん。味もよく染みています。ヤサイはややシャキ系で熱々なので、つけ汁が冷めるのを防いでくれます。ニンニクは細かく刻まれたもので間違いのない相性。個人的にはもう少しあっても良かったかな。固形物完食後、つけ汁もそのまま半分ほど頂きました。豚の入れ忘れハプニングはさすがに初の体験でしたが、完成度の高いつけ麺に大満足。これでメニューコンプしましたが、汁なしやデフォもまた食べたいのでこちらの方に行った際にはまた寄りたいと思います。どうも御馳走様でした。

なお、つけ麺は8月いっぱいまで提供とのことです(店内掲示板より)

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

potiさん,どうもです。
豚忘れ,危なかったですね。
ここは美味しかったです。
つけ麺も汁なしもいただいてみたい。

RAMENOID(時々) | 2017年8月13日 15:19

こんにちは
此方も評判の直系二郎ですね。関内出身なんですね。
やっぱり美味しいお店出身者のお店は美味しい(笑)
これで350gくらいですか?

mocopapa(コメ遅れます) | 2017年8月13日 15:59

こんにちは!
>気づいてよかったです(笑)。
ですね~
>非乳化で醤油がキリッと効いたタイプで、豚感はややライトな印象
以前と印象が違うんですよね・・

eddie | 2017年8月13日 17:33

こんにちは~
豚忘れは気づいて何事も無くて良かったですね✨
藤沢は他に行きたい店が幾つかあるので、
ここに行くのはだいぶ先になりそうです(^_^)

銀あんどプー | 2017年8月13日 19:17

こんばんは
これは麺がかなりの量ですね。
肉がないと二郎の魅力が半減するところでしたね。

イケちゃん | 2017年8月13日 19:18

こんにちは。
豚肉忘れに気付いて何よりでした(苦笑)
忘れられていなかったら、麺皿側ですか?
野菜はつけ汁に入るんですね〜

おゆ (OG党総裁) | 2017年8月13日 19:30

potiさん、こんばんは。

藤沢のつけ麺、去年は食べ逃してしまったので今年はなんとか行きたいところですね。
ブタ入れ忘れとはあまり聞かないですね。自分の場合ニンニクを忘れられることが結構多いです…。

A.U | 2017年8月13日 20:15

実家にいたころはよく行ってたんですが、つけ麺未食でした!
なんとか食べに行きたいです~!

no | 2017年8月13日 20:24

こんばんは。
豚忘れは…。
小心者の私は聞けないかも…。

あらけん | 2017年8月13日 20:33

こんばんは。
麵、茶色っぽいですが全粒粉入りですか。
入れ忘れ豚を確りゲットはさすがです。

kamepi- | 2017年8月13日 21:39

potiさん、
安定の旨さ、だったようですね。ミスはあるものとは言え、具材の入れ忘れは寂しくなりますね。

まなけん | 2017年8月14日 05:49

おはようございます^^

遠出されましたね~
てか、ラーメンとつけ麺とダブルで!?と思ってしまいましたがな。
J系のつけ麺って、実は食べたことがないので、一度どこかでと思ってます。

としくん(ゆっくり) | 2017年8月14日 08:55

茨城遠征シリーズとも合わせて楽しく拝読させて頂きました!
ワタシも松戸の兄さんと同じく二郎系のつけ麺は未体験、、、
近くの守谷でも食べられたハズですね。
行ってみます!

かくみや | 2017年8月14日 09:52

こんにちは。

なるほど、そんなわけで写真には豚さんがいらっしゃらないのですね。
会津若松二郎のつけ汁もしょっぱかったなあ。

glucose(OG党副総裁) | 2017年8月16日 17:48