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「中華そば(並)(700円)」@らーめん・つけ麺 我家の写真7/31(月)18:20 前4後4 

軽い粘度があるスープは、動物系と魚介系のコクが強すぎないレベルでバランスしており、押しつけがましさがない旨みが広がる。初めややおとなしいかなと思ったが、食べ進むうちにじわじわ響いてきて最後の方はついついレンゲが止まらない状態。女将は永福町大勝軒で12年修行した後、麺彩房で師事したそうだが、永福町よりは、麺彩房に通じるスープ。

中太のほぼストレート麺は、顎がつかれない程よいもっちり感があり、おいしい。麺彩房つながりで、店舗情報にもある大成食品の麺かな。並で170g。ちなみに大(250g)でも同額。また、ライスのサービスがあるようだが、丁重にお断りした。

具は、刻み葱、メンマ、モヤシ。海苔。小ぶりだが厚みのあるチャーシューが一切れ。炙りが入れてあり、香ばしくパサつきはなくまずまずおいしかった。

8年3か月ぶりの再訪となったが、前回の好印象どおり、ライトな豚魚系の中でも、派手さはないが、その分飽きのこない一杯だった。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

お疲れ様です。

見た目は味噌ラーメンに見えます。
ライトながらしっかりした味わいのようで飽きない味と言うのはいいですね!

酒乱 | 2017年7月31日 21:40

こんばんは!

オイラも、10年以上間を空けて再訪するお店がたまにありますよ(*^^*)
当時と趣向が変わって、意外にツボに嵌ることがありますよね♪

酒乱さん、おはようございます!

地味においしかったです。話題にならないお店ですが、激戦区
の池袋で生き抜いてきただけのことはあります。

なまえ | 2017年8月1日 07:44

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます!

時間を空けて訪問すると確かに印象が変わるときがありますね。
こちらは、前回通りガツンとはきませんが、最後まで飽きのこない味わいでよかったです。

なまえ | 2017年8月1日 07:46