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「醤油そば750円窯焼チャーシュー150円」@特級鶏蕎麦 龍介の写真7/11(火)18時15分頃先客店内満席待ち5後客11
この日は公休~♪
煮干中華ソバ イチカワさん、麺や 蒼 AOIさんからバスで移動しての訪問です。
移転前に1度、移転後は初のコチラへ訪問です。

『先に』食券を購入の案内があり店内へ、男性店員さん3名、女性店員さん2名の5名体制。

限定の『淡麗塩つけ麺』、狙っていたデフォの『海老つけそば』は魔の×印orz
初訪問時は龍介つけそばを頂いたのと、窯焼きチャーシューは外せなかったので、合いそうな表題を食券にて購入して並び直します。
※台湾まぜそばとメチャ悩みましたが…w

食券も程なくして先に回収されました。
18分程で再度店内席へ、1分かからず到着!
神の如く計算されたオペレーションですね…。
では、頂きます(。-人-。)

■スープ
分厚い鶏油の甘い香りに鶏の旨味が初動から全開。
醤油はキレがありながらも酸味はなくドストライクな味わいでメチャメチャ美味しいです(  ̄▽ ̄)

具材から落ちたブラックペッパーがまた程よくピリッと締めてるのもナイスです。

個人的に白湯より清湯の方が断然好みですねー。

塩分は最後までジャスト、熱さも申し分ないです。

■麺
中細ストレート麺です。
自家製麺のようですね。

この麺がまた素晴らしいです。
麺周りはムッチリした食感を残しつつも芯の部分はしっかり残ったプツリとした食感。

スープの拾いも良く、先述の鶏油と小麦の香りがフュージョンして鼻腔から抜けていく感じは悶絶級に美味いです…。

麺量は150グラムくらいかと思います。

■具材
窯焼チャーシューは増したので合計4枚。
デフォで2枚もかなり嬉しいですね。
ほとばしる肉汁の美味さと噛み応えのある程よい肉質感、縁のブラックペッパーがアクセントになってメッチャメチャウマ。
頭に『ビール』の文字が浮かび上がります…w
これは麺友さんが仰る通り増し必須ですね(笑)

穂先メンマは長めのものが2本。
柔らかく適度なシャクシャク食感、味わいも箸休めになる好みのもの。

白ネギと小ネギはどちらも小刻みな食感が良く、ネギ辛さのないものでスープと相性抜群。


箸もレンゲも止まらず完食でーす!
完飲自粛は打ち砕かれました(笑)


メチャメチャ美味しかったです!!!!
これがレギュラーとはなんと素晴らしいことでしょう…。
コスパも良いですし、接客もハキハキして好印象。
醤油では現状個人的にナンバーワンかもしれません。
それぐらいオススメです(*^^*)

茨城再訪は先上げした樂只さんと4食で自粛終了です(笑)
初訪問は虎徹さん、龍介さん、はりけんさん、喜元門さんでしたが、今回も充実した遠征でした。

茨城サイコー!!w

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした!!!!

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
茨城シリーズお疲れ様でした。
良いお店ばかり。充実した遠征になって良かったですね。
龍介の醤油ですか。食べた事ないです。
今度行ったら狙ってみます^ ^

あら休 | 2017年7月14日 14:15

こんにちは
醤油としてナンバーワン!
RDBやり始めてからも五本指に入りそうな
嗜好にハマりすぎたようですね!
狙ってた限定などはどれだけ凄いんでしょうね

キング | 2017年7月14日 15:11

こんにちは。

大連食お疲れ様でした〜‼️m(_ _)m
喜元門さんは初めて食べた時の衝撃を、今更ながら
思い出しちゃいました〜。私も遠征しなくちゃ‼️

こんにちは
茨城遠征 乙です! 4食ですか^^
私たちおじさんは2食なので2回行かねばおいつけましぇん。
龍介さんも美味しいですよねぇ~。
この醤油もいただいてみたいです。
限定の蛤も・・・

mocopapa(多忙) | 2017年7月14日 16:05

>>あらチャンさん
こんにちわー!
乙ありです<(_ _*)>
かなり悩んでお店選びましたが良いお店ばかりで充実致しました。
つけ麺に目が行きがちですが、勇気出して醤油にして大正解でした(*^^*)

塩対応 | 2017年7月14日 16:33

>>キングさん
こんにちわー!
点数的には現状コチラ、春日部の豊さん、よしかわさんがトップタイの記憶ですw
結論はなに食べても美味いのは間違いないかと(笑)

塩対応 | 2017年7月14日 16:36

>>いっちゃんパパさん
こんにちわー!
乙ありです<(_ _*)>
おー、喜元門さん訪問済みでしたか!
いっちゃんパパさんも相当回られてますね(@_@)
関西遠征充実すると良いですね(*^^*)

塩対応 | 2017年7月14日 16:40

>>モコさん
こんにちわー!
乙ありです<(_ _*)>
モコさんのフットワークなら2回もすぐでしょう(笑)
龍介さんは表題でさらに印象が良くなりましたねー。
蛤の一杯は皆様心待ちにされてそうですよね(*^^*)

塩対応 | 2017年7月14日 16:43

こんにちは^^

いやあ、茨城の有名店も〇らしてますねえ^^
鶏白湯で名を馳せたお店ですが、清湯もメッチャ旨いですよね!
因みに蛤はもう始まっているんでしょうか。。。

としくん | 2017年7月14日 16:59

こんにちは。
おおっ、響きましたね!
やはり、すぐご近所の此方でしたか。
旧店舗時代の初訪問で、
生姜の入る醤油清湯の限定を頂き、
カエシの芳醇さが印象的だったのを、
思い出しました。

おゆ (ゆるりと) | 2017年7月14日 17:24

あれっ、そうなのか。
てかよくわかってないけど・・・(笑)。

mona2(健忘症) | 2017年7月14日 18:24

>>としさん
こんばんわー!
しばらくおとなしく…は無理ですね(笑)
個人的にはコチラでは清湯一択になりそうなぐらいハマりましたw
蛤は券売機にはありましたが、まだ×のままでした。
週末からでしたっけ?もちろん行かれそうですね(笑)

塩対応 | 2017年7月14日 20:00

こんばんはー 茨城ですかー 連食凄い。しかも高得点ですね〜!^_^

おじー | 2017年7月14日 20:03

>>おゆさん
こんばんわー!
ぶち抜けましたー(笑)
歩いて数分ですし行かないなんてもったいないです!w
生姜醤油の限定なんてあったのですか、醤油の効かせ方もピッタリだったので、またやって頂きたいですねー。

塩対応 | 2017年7月14日 20:03

>>もなさん
こんばんわー!
何に対してですか!?w
恐らくそうですと申しておきます(笑)

塩対応 | 2017年7月14日 20:06

>>おじーさん
こんばんわー!
なかなかこれませんから欲張りです(笑)
コチラが今回の遠征トップです(*^^*)

塩対応 | 2017年7月14日 20:09

続いてどうも~

もう茨城もモーラしてますね~!
次回は自分も誘って欲しいけど三連食は無理なので地元で飲みましょうw(笑)

バスの運転手 | 2017年7月14日 23:09

>>バスさん
私はこの辺が限度です(汗)
行かれるならコチラ、イチカワさん、虎徹さん、はりけんさんは外せないですからねーww
なんだかんだ行き慣れたお店が落ち着きますからね(*^^*)

塩対応 | 2017年7月15日 00:01