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「まぜそば 海老」@まぜそば専門店 かぐら 立川店の写真7月10日12時半頃。久々のかぐら、待ち3人もすぐに入店。鶏、鯛、海老、ラー油、どれにするか迷います。迷いつつも海老油を選択。
10分程で着丼。こちらのまぜそばは綺麗な盛り付けで見た目で食欲そそります。
綺麗な盛り付けですが、まぜそば故、食すためにすぐまぜまぜしてビジュアル崩壊。

麺のモチモチ感とネギ、カイワレ等のシャキシャキ感が相まった食感に香ばしいエビの香りの油と醤油ダレ、卵黄がしっかり絡み一口目から美味しく頂けます。合間にコロコロのメンマ、チャーシューを食べて最後まで美味しく完食。
食べおわりのタレに割りスープと卓上のアゴふりかけを少量入れタレまでしっかり完食。
暑い日にはよい一杯でした。

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