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「白みそラーメン750円」@大公 金沢文庫店の写真2017.02.14 18:52
称名寺へ行った帰り、どこで食べようか迷ったがこの辺りではなかなか評価の良いこちらへ。
先客9、後客3、4続々〜。
"白みそラーメン"を選び、コールは普通で。

背脂たっぷりの濃厚な豚骨に濃ゆ目の白味噌。
麺は中太麺の角切り、茹で加減はややカタメ。
麺は長多屋製麺。

具はキクラゲ、ネギ、モヤシ、チャーシュー2枚。チャーシューは弾力があり美味い。

背後にある無料トッピングでワカメ、メンマ、スライスタマネギを盛り盛り。
ワカメは風味が出ていてこの白味噌に合いますね。
2回ほど無料トッピングを楽しんでご馳走様。

白味噌好きの自分としては濃ゆさといい満足のいくラーメンだった。だいたいは合わせ味噌が多く、白味噌のラーメンなんてなかなか無いですからね。
また、無料トッピングがアツイ。また来たいお店です。

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

コバトちゃん こんにちは!
無料トッピングがイイですね〜!
白味噌のスープも魅力的です(^_-)

ヨコべー | 2017年6月18日 07:57

うーんー、金沢区一番の濃厚豚骨店で味噌とは!このメニューは食ったことがない。20円のゆでたまごまだやっているのかなぁ。

atom | 2017年6月18日 08:10

小鳩さん、こんにちは。

こちらのお店はノーチェックでした。
九州豚骨のお店の味噌、その組合せはちょっと気になりますね。
白味噌とわかめ、意外と合いそう。

ぬこ@横浜 | 2017年6月18日 09:25