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「限定:煮干し中華850円」@マトヤ中華 盛岡駅前店の写真2017.6.3
本日飲み呆けて最後にこちらへ。
末廣ラーメンの系列になるのですが、
京都新福菜館の味を受け継ぎながら東北の味の好みに合わせた末廣ラーメンとは違い・・
そのまんま新福菜館本店直伝の味を食べさせてくれるお店・・とのことです。
新福菜館は見た目色濃いですが、飲み後にももたれないし〆にもよいのです。

煮干し中華が限定であり。辛い限定もあったけど自重。
スープは濃い口醤油のあの色合いでして、でも新福菜館のまろやかさがいまいち届かないかなあと感じた。
てのも煮干しの効きが良く、旨みが煮干しにお株取られているからかとも思ったがそうでもなく濃い口醤油と煮干しのバランスはいいのかも。
麺はボソボソ中太麺。
ボソボソってのは消化にいいのかそうでもないのか・・よくわからん。
九条ネギはやっぱり必需品。これがあるだけで雰囲気が倍増する。

チャーシューは切れっ端が2つ。

投稿(更新) | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

マトヤは新福菜館そのままっていうことですが、新福菜館ほどまろやかかではない気がします。
個人的には、九条ネギを使ってはいないものの末廣の方が好みです。
あの醤油ダレに煮干し出汁が合うのか気にはなっています。

おやす | 2017年6月6日 20:56

>おやすさん
 おやすさんに同意です。まろやかさが届かなかったです。
 煮干しは違和感が感じられませんでした。是非試してみてください。

mona2(多忙短レビュ) | 2017年6月6日 21:11

>おやすさん
 でもやっぱ、九条ネギと白ネギが混ざっているようにも思えるんですよ。

mona2(多忙短レビュ) | 2017年6月6日 21:47

お疲れ様です。

自分が初レビュの店ですね(^^)
何気に岩手県1位になってるのにはビックリです!

酒乱 | 2017年6月6日 22:03

>酒乱さん
 おやすさんのレビュ読んだら、目が点になったって(笑)。
 岩手県1位ですか! それは酒乱さんのおかげですよ。

mona2(多忙短レビュ) | 2017年6月6日 22:25

通し営業で午前3時までやっているので便利ですね。
盛岡は好きな街ですので、また行きたいです

まるまる(°…°) | 2017年6月7日 09:34

>まるさん
 篠はらじゃなくて、やっぱりこっちにコメ入れますよね(笑)。
 まるさんの機動力があればすぐに行けそう。

mona2(多忙短レビュ) | 2017年6月7日 15:09