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「鯛油そば700円(スープ付き・クーポン大盛り)」@真鯛らーめん 麺魚の写真5/26(金)16時00分頃先客11後客9
この日は公休~♪
九段下の八咫烏さんからの連食です。
ずっとBMして来たかった『神の通し営業』のコチラへ初訪問です!

待ちなしで入れましたがこの時間でもすぐ並びが発生。
雑誌で見たことある店主さん、男性店員さん3名、女性店員さんの5名体制。

表題を食券にて…、券売機で見つけるのに少し戸惑いました(汗)
※券売機右下の方にあります。
雑誌のクーポンで大盛り無料感謝です(*^^*)

4分程で〆スープと共に到着!
では、頂きます(。-人-。)

■タレ
愛媛県宇和島産の鯛使用で、その旨味と香りは抜群、恐らく油も鯛由来かと。
鯛と塩ダレの塩気の塩梅もとても好印象(*^^*)
余計な言葉は要らないですね。
とにかくドストライクにメチャクチャ美味いですw

予め麺と和えられており味ムラもなし、塩分もジャスト!

■麺
粗めの全粒粉タイプの細ストレート麺です。
雑誌によるとカネジン食品製とのことです。

芯が1本残ってプツリとしたあとはムチムチと弾力もある食感で、タレと絡みまくっており、小麦の香りも程よく相まってメッチャ美味しい麺ですね(  ̄▽ ̄)

麺量は大盛りで250グラム前後かと思います。

■具材
鯛のほぐし身、豚チャーシュー、小松菜、小ネギ、柚子です。

鯛のほぐし身は香ばしくしっとりとして美味しいですし、ご飯にも絶対合うやつですw

豚チャーシューはレアタイプ、桜で燻した香りが良く、こちらもしっとり肉の味も好印象でしかもデフォでもたっぷり♪

小松菜は苦味はなくダシの味わいがしっかり染みたメッチャウマな物で箸休めに最高です(*^^*)
増してないのにこれもかなりたっぷりですがさらに増しても良いぐらい美味しかったですw

小ネギは〆スープを注いでから本領発揮。
柚子はペースト状のもので爽やかさが良いですね。


少し麺と具材を残して小瓶に入った〆スープを投入。
淡麗な魚介の旨味が加わってこれは〆にはもってこいですね♪
ノンストップで完飲完食でーす!


メチャクチャ美味しかったです!!!!
具材は見た目以上に敷き詰められておりコスパは最強クラス、接客もハキハキとして好印象。
移転したばかりでお店はとても綺麗、卓上のうんちくも読んでて楽しいですw
通し営業で言うことなし!
次回はぜひ汁そばを(*^^*)

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした!!!!

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
麺魚良いなぁ〜
移転してから行ってないですが、いつも気になってます。
RDBも読んでくれてるし、いつも遠くから応援しています^ ^

あらチャン | 2017年5月30日 14:33

こんにちは
こちら評判いいですよね
その時間とはいえ、並びがすぐに発生ですね
クエの限定とか朝から大行列だったようだし
勢いはとどまることありませんね!
コスパ最強だしいつかは!

キング | 2017年5月30日 15:25

こんにちわ~

この鯛油そばは旨かったですね~♪

ん?真鯛雑炊丼は??
あれがめっちゃ旨いのに~、、連食でもイケるでしょ!w

たく☆(摂生中) | 2017年5月30日 16:23

>>あらチャンさん
こんにちわー!
お店の雰囲気もとても良かったです(*^^*)
RDB読まれてるんですか、応援したくなっちゃいますねw

塩対応 | 2017年5月30日 17:32

>>キングさん
こんにちわー!
評判以上に満足できました♪
鯛の一杯で具材もたっぷり、言うことなしです(  ̄▽ ̄)

塩対応 | 2017年5月30日 17:34

>>たくさん
こんにちわー!
いやー、メチャクチャ美味しかったですねー♪
そんなサイドメニューあったとは不覚でした…。
ただ、このあともう一杯あったので(笑)

塩対応 | 2017年5月30日 17:35

鯛ですかー お味のインパクトが弱いことが想像されますが、繊細な旨みを感じて見たいっす!^_^

おじー | 2017年5月30日 21:20

毎度です~

中盤までは凄く美味しかったのに、
一直線な鯛に、終盤はややタジタジでした。
明確な味変が欲しいかな~

としくん | 2017年5月30日 22:24

こんばんは

コチラは二度の遠征で二回とも早仕舞い喰らってるんですよ・・・。
三度目の正直に行って来ないとなぁ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年5月30日 22:27

こんばんわ~

移転前に汁そばは食べてますが次回はコレと思っていたところなんです!
後はいつ行くか?ですねw

バスの運転手 | 2017年5月30日 23:25

おばんです。
おおっ、こちらにも初訪問が叶いましたか。
充実の公休〜♪が続いて、何よりです!
開店間もない頃に、清湯の汁そばを頂き、
その後は、超絶的な並びになったので、
それっきり(苦笑)。
もしも、もしも、
平日のこの時間帯に行ける事があれば...

おゆ・Sometimes | 2017年5月30日 23:30

>>おじーさん
こんばんわー!
それがインパクトあったんですよーw
あっさりめなんですが、旨味がかなり濃いので驚きでした!
一個前にレビュしたお店の方が繊細という意味では近いかもしれません(*^^*)

塩対応 | 2017年5月31日 01:41

>>としさん
こんばんわー!
食べるスピードもありそうですね。
私はノンストップで食べていたのでタジタジになる前になくなってましたw
そういえばワサビや生姜??が確か口頭でお願いできたと今思い出しました(汗)
私はそのままで満足しちゃいましたが(笑)

塩対応 | 2017年5月31日 01:47

>>コウスケさん
こんばんわー!
なんと無念な…。
お仕事終わりだと早仕舞いも出くわすのですね(汗)
私のお気に入りのホーム店なら早仕舞いもないので、併せてご検討の程を(笑)

塩対応 | 2017年5月31日 01:50

>>バスさん
こんばんわー!
おー、先読みレポ少しでも美味しさが伝われば幸いですw
私と違って都内プチ遠征は難しそうですが、鯛好きのバスさんにはぜひ食して頂きたいですねー(*^^*)

塩対応 | 2017年5月31日 01:52

>>おゆさん
こんばんわー!
皆様が行かれた人気店を追うのが私の役目かと(笑)
コチラの清湯の汁そばは間違いないでしょうねw
私は仕事上平日休みが多いので良いですが、土日は混み具合が凄そうです(汗)

塩対応 | 2017年5月31日 01:57