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「こってり醤油チャーシュー麺800円」@東京とんこつ とんとら 北本店の写真2月19日 午後1:30訪問
待ちなしで好きな席にどうぞとのこと
入った瞬間にタバコ臭・・・ 禁煙又は分煙でないのですね
吸っている居る人から一番遠い場所に着席
ひとしきりメニューを眺め、こってり醤油チャーシュー麺をオーダー

待つこと、10分弱で着丼
具は、のり、メンマ、ネギ、チャーシュー5枚
画像では5枚ありませんが、スープの下にあります

まずスープを一口、豚骨醤油に背あぶらの甘さとあいまって結構好きな感じです
麺は中太玉子麺で、好きなやつです
個人的にはとんこつでよくある、白い細麺はバキバキで得意ではないです

ここでニンニク絞りでニンニクを投入、やはり生ニンニクを絞ると風味が違います
ガツンとニンニク臭がして、好きです

チャーシューは肩ロースでしょうか、ある程度噛みごたえがあり、味もよく染みています
スープに浸して食べた方がパサパサ感がなく、美味しくいただけると思います

どんぶりの底にあたりと書いてあると、次回ラーメン一杯無料券がもらえるので
スープをいただきましたが、今回はハズレでした

チェーン店でこの味がぶれずにいただけるのあれば、とても良いと思います、ごちそうさまです

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