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「ラーメン(プレーン野菜)」@麺処 一笑の写真麺に対して野菜のスタイルを選べる斬新店。
初訪問ですので、素直にプレーンをチョイス。

"スープに自信あり"とあったので、
まずは一口。

味は白醤油だからか、
まろやかマイルドとしていて、
後味に豚骨のうまみがグッとグッとくる。
コクとまろみが美味しいです。

つけ麺かな?というぐらい粘りがありますが、
これは別皿でくる野菜を、つけ麺ならぬつけ野菜するからなのだと悟って納得。

接客も子連れにもしっかりと対応していて完成度の高い店。

リピート確定です!

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