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「ソーキそば(中)」@明石食堂の写真石垣島内一周ドライブの途中にこの沖縄旅行最後の食事をする事に!
ナビを頼りにお店へ到着すると13時過ぎだというのに外待ちが多く、名前を書く紙には10人以上の人の名前が!!
せっかくなので名前を記入して外の待合テーブルに腰掛けて待つことにします。
待っている間に周りを見回してみると年始の営業は1日から3日と5日が休みでたまたま4日の今日だけ営業していた事が判明!しかも4日は昼営業のみ!こんなタイミング良く訪れたならこれは待つしかないでしょう!!
意気込んでから40分後ようやく店内のテーブルへと案内されました
待っている間に食べるメニューは決めてあり僕が注文したのは「ソーキそば 中(850円)」です。ただ注文した後に野菜そばにすれば良かったと後悔していたんですが・・・(笑)

作りが丁寧なのか回転率が悪く、並び始めてから1時間以上経った頃にメニューが到着...

スープは今回の旅行中食べた八重山そばの味とは違い濃厚で美味しかったです☆
麺は太麺。ただ量が全然足りません!
具はソーキが2枚です。
ソーキは角煮かと思うぐらいの厚みがあり柔らかかったです。味も薄味なんですがスープの味と上手くバランスが取れていました!

今回は「スープ」と「ソーキ」が印象に残りました

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