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「【限定】鱈そば830円」@寿製麺よしかわ 川越店の写真★☆~祝~初満点☆★

12/20(火)16時50分頃先客0後客7
限定なので優先してアップです(*^^*)
この日は公休~♪
お昼に川口周辺で2食頂いてからの3食目です(笑)

ツイッターで夜の部の限定情報があり、
腹にも余裕があるので表題求めてコチラへ(笑)

夜の部シャッターズ先頭でっす!ww
5分ほど早く開けてくださいましたーw
やっぱり嬉しいですね(*^^*)

鱈のラーメンってまだ未食ですし、
コチラならきっと美味しく仕上げてくれるに
違いないですからねw

ツイートにはなかった
もう1つの限定のまぜそばもリーズナブルで
かなり魅力的だったのですが、
今回は初志貫徹です(笑)

食券を渡して、
初の鱈のラーメンにワクワクしていると
3分程で到着~♪
提供時間の早さがほんとブレないですね…w

では、頂きます(。-人-。)

■スープ
一口啜ると…、


『なんだこの旨さは…。』


このスープはちょっと衝撃的でした。


初めての鱈のスープですが、
もうとにかく旨すぎるの一言に尽きます。
鱈の白子が溶かしてあるような濃厚なスープで、
この全く嫌みのない甘さはなんでしょう??
甘味=旨味な感覚です!!

白湯系のような強みのトロミがあるものの、
臭みは皆無、まったくくどくないんです!

恐らくアニマルオフで、
鱈をベースに煮干しなどの魚介系を合わせたもの
という印象です!
スープ内に魚粉が結構ありましたからねー。

塩気が完全に裏方に回ってる印象で、
こんな味は初体験です( ̄□ ̄;)!!

今までコチラの限定は何度も食してますが、
個人的にダントツトップな旨さでした!!!

■麺
加水率低めの細ストレート麺です。
コチラお馴染みの自家製の全粒粉タイプですね。

相変わらずのツルパツばっちりの
小麦の香りも良い美味しい麺です♪

スープとの相性は完璧!ww

勢い余って8割方具材残して、
麺食べきっちゃいましたから!(笑)

麺量は130~140グラムぐらいかと思います。

■具材
丼側に炙り白子、白髪ネギ、九条ネギ?、紫大根?

別皿でレアチャーシュー、鶏チャーシュー、
メンマ、三つ葉です。

これ特製じゃないですよ…??w
もはや830円で食べてるのが
申し訳なくなってしまいますよww

白子はバーナーで表面がこんがり炙られた物が2つ。
噛むとトロットロな舌触り、
クリーミーかつ濃厚でメッチャウマ( ☆∀☆)
これは日本酒飲める方には堪らない1品(笑)

白髪ネギはネギ辛さがないもので、
シャキシャキ!
九条ネギ?はカタメの食感が逆に心地良く、
どちらも良い清涼感の演出ですねー!

ネットで調べて一番近しいと思われるので、
恐らく紫大根だと思います。
いちょう型にカットされており、
辛さや苦味は全くなく、むしろほのかに甘さがあり、シャキシャキしてコチラも清涼感が素晴らしい♪

これだけでも充分満足なのに、
もはやおつまみ仕様と思えてくる別皿具材(笑)

コチラお馴染みのレアチャーシューは、
綺麗に盛り付けられた物が2枚。
広げると1枚で丼半分は覆えそうですよ( ̄□ ̄;)!!
薄さは否めないですが、
2枚広げたらスープ隠れちゃいますねこれww
味はしっかり肉の味もあり、
筋張ってなく適度な噛みきれやすさで好印象!

鶏チャーシューはむね肉のしっとりタイプが1枚。
見た目とは裏腹に結構弾力のある肉質感で、
鶏肉の旨さが堪らないです(*^^*)

メンマは細い短冊状のもので、
コリコリとポリポリした2種類の食感がとても良く
ほんのり出汁の味が効いて美味しいです♪

三つ葉は合間合間で摘まむと良い箸休め♪
スープと啜っても美味しいですねー(*^^*)

こうして具材だけで味わうと、
改めてコチラのレベルの高さがわかって良いですねーw


一心不乱に食べ続け、
その安さに感謝しながら完飲完食です<(_ _*)>


食べ終わったあとに1つ気付いたのですが…、
これライス必須なやつだったぁぁぁ!!とww

でも、とにかく
スープ、麺、具材、コスパ、接客と
全て大満足でした( ☆∀☆)


ただ最後に言えることは、
『車』で来たことを死ぬほど後悔しました
( ノД`)…( ノД`)…( ノД`)…( ノД`)…( ノД`)…


諸兄の言うことはちゃんと聞くべきですね…w
ごちそうさまでした!!!!!

よしかわさん、
最高な鱈そばありがとうございました♪♪

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

続いてどうも~

コレっ食べられたんですね~♪
しかもランチで連食されたのにですか~?(笑)
満点なのも分かる気がします。
自分も行きたかったですww

バスの運転手 | 2016年12月20日 22:32

こんばんは!

最近皆さんのレビューで鱈出汁のラーメンを良く拝見するので初めてスーパーで買って焼いて食べてみました。
コレがなかなかで焼き魚のレパートリーが増えましたよ(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年12月20日 22:48

>>バスさん
続けてどもです!

時間が丁度良かったので突撃しちゃいました(笑)

間に合えばと思って優先アップしたんですが、
レビュが長過ぎて遅くなっちゃいました( ノД`)…

これはぜひ再提供して欲しいですねー(*^^*)

塩対応 | 2016年12月20日 22:49

>>コウスケさん
こんばんわー!

ラーメンから自炊に発展とはやりますね!ww
鱈の西京漬け好きなんですよね~♪

今思えば具材で白子はあったものの、
鱈の白身がなかったのは意外でしたよ!w

塩対応 | 2016年12月20日 23:00

こんばんは
うわぁ〜
こんなのやってたんですね(T ^ T)
なんも読んでなかったから、夜の部に上尾店で違うの食べて来ましたよ。美味しかったですけどね。

満点かぁ…なんでよしかわがTRYにかすりもしないのか不思議です。なんかあるのかな…

あらチャン | 2016年12月21日 00:53

おはようございます
これ食べたいですね!
限定って毎日あるわけではないのでしょうか。
よしかわさんに聞いてみよう!

mocopapa(お疲れ気味) | 2016年12月21日 06:57

おはようございまーす!

お満点が出ちゃいましたね!
スープや麺も良さそうですが、個人的には炙り白子ですね~♪
コレは日本酒とセットで頂いきたいですわ!w

たく☆(摂生中) | 2016年12月21日 08:29

>>あらチャンさん
こんにちわー!

よしかわ違いでしたか( ノД`)…
でも、そちらも美味しかったようで(*^^*)

とっくに選ばれて良いと思うんですけどね(笑)
何かありそうですね(^o^;)

塩対応 | 2016年12月21日 13:55

>>もこぱぱさん
こんにちわー!

ある時とない時まちまちですねーw
気まぐれな限定が最近は多いですね(^o^;)

ぜひ聞いてみてください!w

塩対応 | 2016年12月21日 13:57

>>たくさん
こんにちわー!

この白子はほんとに美味しかったです!
ラーメン屋で食べられる代物じゃない気がします(笑)

塩対応 | 2016年12月21日 14:17