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このレビューは移転前のものです。

「ハーフ味噌らーめん」@らーめん札幌直伝屋の写真・訪問回数:初の訪問
・店の場所:札幌市営地下鉄南北線すすきの駅の西、月寒通沿いにある。
・店の外観:白い看板・暖簾。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :テーブルとカウンターで16席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外1人。
・店員  :調理の男性1人と接客の男性1人。
・注文方法:券売機。
・注文品 :ハーフ味噌らーめん(500円)
・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。
・具   :丼の中に、チャーシュー(1枚)、メンマ、炒め野菜(モヤシ、タマネギ、挽肉)、ネギ、青ネギ。
・麺   :黄色い縮れ麺を選択。細く断面が正方形で縮れのあるシコシコした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり黒い粒がプチプチ浮いた濃い濁りのある灰色がかった茶色。喰ってみると、味噌味で出汁のベースは動物系っぽいが薬味系(山椒?)が効いたスパイシーな感じで旨い。油はキレがいい。
・その他 :
堪能した。

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