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「中華そば500円」@銀蝶の写真2016.8.12
水沢駅からほど近くなのにやたらと貧相なお店。あけっぴろげの店構え。
10人程度の席数なのに4人の厨房。それに、その厨房が見えない。
デカいアルミボウルで麺を茹でているくらいしかわからない。

お見かけ単純なドンブリだけど作るのに結構時間がかかっている。それにこれを運んできてくれたのが齢80は行っているであろうおばあちゃん。こちら3人前、まずは熱々のドンブリを片手一杯づつ手に持って運んでくれた。
「熱くないですかあ???」と訊いても耳に届かない様子。

この熱々スープはかなり美味い。鶏が厚いが油っこくないし、タレはチャーシューの煮汁なのか豚っぽい。
それに醤油は和風っぽくて鰹が効いているし昆布も効いている。
動物は多めなのに油くどさは全くない。そんなスープだ。

そんで麺が美味いと思う。太麺でやや低加水なのか黄色い麺だけど歯ごたえがあり。
この一杯でいいのはモモチャーシュー。柔らかくほんわかしている。
モモらしからぬ柔らかさとほんのり甘さがあり。

駅前食堂のラーメンでも東北は美味いのだろう、客が絶えない。

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

岩手でも渋い店を攻めてますねー!
見た目にいい感じのラーメンですね。
価格もワンコインで文句なしです。

酒乱 | 2016年8月12日 23:39

>酒乱さん
 はやっ!!!

 しばらく北に行ってきました。パソ持参しなかったのでレビュも閲覧もしていません。
 すいません。
 このあとまとめて上げると思います。おやすさんは怒るかも・・・。

mona2(多忙短レビュ) | 2016年8月12日 23:42

こんばんは

味のあるルックスですね。
これは飲みの〆にもってこいな一杯かも(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年8月12日 23:46

>コウスケさん
 今回は宮城・青森・岩手・秋田と回ってきました。
 家族連れなんでそんなに回れませんでしたが、記憶を頼りにレビュあげますね。

mona2(多忙短レビュ) | 2016年8月12日 23:58

こんばんは。
奥様と青森に行ってらしゃったんですよね。
PCなんか開かずに楽しむべきですね。
レポは上げて下さい!笑
ゆっくり読みますから。

イケちゃん(気まぐれ | 2016年8月13日 00:00

>いけちゃんさん
 Iエリアにも侵入したかもですよ(笑)。
 東北は広くて参りました。
 こちらはなんとなく妻が検索してヒットして美味しそう!っていうんで
 行ってみました。岩手の取材拒否店みたいなところありましたよね?
 そんなところも行きたかったんですけど。
 

mona2(多忙短レビュ) | 2016年8月13日 00:05

おはようございます。

海外出張かと思っていました。
焦る必要はありません。1日1レビューでお願いします。

おやす | 2016年8月13日 06:39

>おやすさん
 海外出張??ああ、フランスには行かなきゃいけない用事があるのですけど、
 まだあとで大丈夫です。
 今回は家族旅行です。1日1レビュは無理無理(笑)。

mona2(多忙短レビュ) | 2016年8月13日 17:59